Food Security: strategia difensiva e tutela della tracciabilità nella filiera - 29 maggio ore 17.00

Il 29 maggio si è tenuto il convegno "Food Security: strategia difensiva e tutela della tracciabilità nella filiera" organizzato da American Chamber of Commerce in Italy insieme allo Studio Bana ha l’intento di evidenziare l’importanza del ruolo della tecnologia, oggi anche informatica, nel sistema delle certificazioni in ambito agroalimentare.

Il settore agroalimentare italiano vive un periodo di importanti novità: nuove norme per tutelare consumatori e addetti ai lavori contro etichette ingannevoli, contraffazioni e concorrenza sleale. L’attualità della normativa evidenzia ancora una volta l’importanza di seguire le fasi della filiera alimentare per garantire la conformità del prodotto con gli standard sanitari, legislativi e qualitativi.